Материали 1-10 от 11

Консервиране и съхранение на плодови и зеленчукови концентрати 1 стр.

Консервиране и съхранение на плодови и зеленчукови концентрати

Запазването им може да се съхрани по принципа на анабиозата чрез студ,сушене или добавяне на осмотино активни в-ва и по принципа на абиозата чрез добавяне на консерванти топлинна или физикомеханична стериализация...
gecata_maina
0
Изследване на възможностите за централизирано производство на зеленчукови продукти 32 стр.

Изследване на възможностите за централизирано производство на зеленчукови продукти

Зеленчуковите култури, известни още като зеленчук, са важна храна за хората поради голямото хранително, диетично и лечебно значение на съдържащите се в тях соли, витамини, органични киселини, фитонциди, алкалоиди и други вещества...
cblock
1