Технология на бялото саламурено сирене 15 стр.

Технология на бялото саламурено сирене

Бялото саламурено сирене, обикновено наричано просто сирене, е млечен продукт, вид сирене, широко разпространен на балканите, главно в България и република Македония. Първоначално приготвяно от козе мляко...
admin
19 2 0
Технология на производство на хляб тип Софийски 38 стр.

Технология на производство на хляб тип "Софийски"

Производството на хляб започва преди много хилядолетия като зърнена каша и питки, за да достигне формата и вида на днешния хляб. Дългият и труден път на производството на хляба е свързан с факта, че неговото приготвяне представлява сложен...
nerven
16 1 0