Цинкът е химичен елемент с пореден номер z=30. Той се характеризира като преходен метал. Намира се във 2б група на периодичната система. При обикновенни условия е крехък. При нагряване до температура 100 – 150...

Нарастващата нужда от протеини за нуждите на хранително-вкусовата и фуражната промишленост налага разработването на нови методи за синтез на евтини протеини с висока хранителна стойност...