Лекции по лечебно хранене. Храната включва основни хранителни вещества, които са диференцирани в пет групи: белтъчини, мазнини, въглехидрати, минерални вещества и витамини. Те изпълняват пластична, енергийна и регулаторна функция в организма....

Оптимално съкратен вариант, съдържащ най-важните акценти от лекционния материал...

Диетичното хранене се изгражда на базата на физиологичните потребности на болния организъм, осигурявайки всички необходими му пълноценни съставки.

Всичко най-основно за въглехидратите , мазнините и белтъците

Минералните вещества са от есенциална важност за растежа, развитието на децата от ранна кърмаческа възраст до юношеството. Те участват в пластичните процеси на организма, в изграждането на костите и зъбите...

Българска кухня е създадена от земеделски народ. Траки, гърци, римляни, прабългари, славяни и много други племена и народи, се заселвани по територията на днешна България...

Ръководството на организацията трябва да сформира НАССР екип, който да разработи, внедри и поддържа НАССР системата

Проект за игрово-познавателна ситуация за здавосовното хранене на децата...

Презентация-проект за организиране на петдесет годишен юбилей в ресторант...

Технологични схеми на задушени котлети, руладини, кебапи и т.н....